Mojo Rocho – Picón

Mojo Rojo je spolu s Mojo Verde najznámejšou Kanárskou omáčkou. Červená omáčka sa pripravuje z miestnych pálivých papričiek červenej farby - Pimienta Picona. Podľa množstva pridaných papričiek dosahuje rôznu pálivosť. Podľa pálivosti má dve mená - Mojo Rojo (mocho rocho) je v preklade Červená omáčka, Mojo Picón (mocho pikón) zase Pálivá Omáčka.

Continue reading

Barraquito

Barraqiuto je štvorfarebná káva, známa po celom Španielsku, ale rozšírená najmä na Kanárskych ostrovoch, hlavne na Tenerife a La Palme. Tenerife nazývajú hlavným mestom kávy Barraquito. Obsahuje kávu, kondenzované mlieko a likér,  takže nás osvieži, povzbudí aj nabudí. Byť na Tenerife a nedať si Barraquito je hriech a premárnená šanca.

Continue reading

Papas Canarias

Sú to malé Kanárske zemiaky uvarené v morskej alebo silno osolenej vode s jemným soľným kryštalickým povlakom na šupke. Podávajú sa ako príloha ku Kanárskym jedlám, sú chutné a v porovnaní s našimi európskymi sú malé. Nie sú nedorastené, ide o pôvodné odrody zemiaka.

Continue reading

Vavrínové lesy las Mercedes Tenerife

Po chutných raňajkách v našom hoteli sadáme do auta a vyrážame na výlet za krásami východnej časti ostrova. Vyjdeme na diaľnicu smer SANTA CRUZ a v rytme samby a rumby z autorádia pokračujeme asi polhodinu k diaľničnej križovatke, kde odbočíme na smer LA LAGUNA, AEROPUERTO NORTE. Po 15 minútach jazdy do kopca míňame veľké nákupne centrum s obchodmi  Alcampo, Ikea, Makro, Leroy Merlin atď. Na chvíľku sa tam zastavíme a v športovom hypermarkete Decathlon  kupujem nový neoprén Zuzke na zajtrajší kurz surfovania. 

Continue reading

Paragliding nad Taucho a Roque de Conde

Je slnečné ráno, dobrá predpoveď počasia a v hotelovej reštaurácii práve dopíjame kávu po výdatných raňajkách. Naša 5 členná paraglidingová partička sa za chvíľu oddelí od plážovej partičky (manželky, deti a priateľky) a vyrazíme polietať v decembrovej termike na bájnu štartovačku Taucho. Počuli sme o príjemnej termike nad bizarnými skalnatými horami a osviežujúcom pivku po pristátí na pláži za obdivných pohľadov krásnych dievčat v bikinách...

Continue reading