Kanárska pomazánka Almogrote

Almogrote je vynikajúca syrová pomazánka z tvrdého dobre vyzretého kozieho syra, korenia, cesnaku a oleja. Pochádza z ostrova La Gomera, je známa aj pod menom Gomerská pomazánka. Konzumuje sa ako predjedlo,natretá na malé chlebíky alebo sucháre, ozdobená olivou či kúskom syra. Neskúsite si ho pripraviť?

More...

Recept na Almogrote:

zloženie:

1/2 kg veľmi vyzretého, tvrdého syra ( parmesán)

4 lyžice papriky

1 štipľavá čili paprička 1,5 pohára panenského olivového oleja

8 až 10 strúčikov cesnaku

-podľa chuti možno pridať aj 300 g paradajok 

Postup prípravy:

zvlhčíme a očistíme sušenú papričku, vložíme do mixéra, postupne pridávame cesnak, olej, mletú papriku a syr, nakrájaný na malé kúsky alebo postrúhaný.

Videorecept: TU

Kliknite tu, ak chcete zanechať komentár nižšie