Зеленый Моджо

Это рядом с Mojo Rojo самый известный канарский соус. Это вкусно и легко приготовить. Кинза, из которой она приготовлена, имеет зеленый цвет. Он используется в качестве дополнения к канарской пище, особенно к рыбе и морепродуктам, но также подходит и для мяса. По вкусу мы можем сделать соус более или менее острым, а кинзу можно заменить коклюшем.

Моджо Верде — Ингредиенты

1 пакетик кинзы зубчика чеснока

1 чайная ложка тмина

2 столовые ложки уксуса

15 столовых ложек оливкового масл

а 1 чайная ложка соли

1 зеленый перец

процедура:

Снимите кинзу с густой, поместите ее в блендер, добавьте чеснок, тмин, перец, соль, уксус и масло. Смешайте все вместе, пока не образуется густая паста. Разлить в стакан и хранить в холодильнике. Наслаждайтесь!

Смотрите видео рецепт

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий ниже